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Die meisten werden es schon einmal gegessen haben oder zumindest von diesem Gericht gehört haben - der Lahmacun. Was kann man sich unter dem Lahmacun vorstellen? Dabei handelt es sich um einen dünnen Fladen der aus einem Hefeteig gefertigt wird. Vor dem Backen wird der Lahmacun mit einer Hackfleisch - Mischung belegt und mit feinen Gewürzen abgeschmeckt sowie anschließend wunderbar köstlich im Ofen gebacken. Lesen Sie weiter...

Heute stellen wir Ihnen Baklava vor. Dabei handelt es sich um ein türkisches traditionelles Gebäck, das mittlerweile viele kennen und auch schon einmal gekostet haben. Es ist wunderbar süß, duftet köstlich nach frischen Gebäck und ist locker leicht. Lesen Sie weiter...

Türkischer Kaffee ist eine Besonderheit. Er bedarf etwas Geschick bei der Zubereitung und ein wenig Geduld. Es ist beinahe schon eine Kunst den türkischen Kaffee zuzubereiten. Er ist besonders intensiv, stark und hat ein sehr kräftiges Aroma. Diejenige die diesen Kaffee zum ersten Mal trinken werden den Unterschied zu einem gewöhnlichen Filter Kaffee sofort merken. Lesen Sie weiter...

Unter Pastirma versteht sich eine Fleisch Spezialität. Verbreitet wurde Sie früher im Osmanischen Reich und handelt sich häufig um sehr stark gewürztes Rinder Fleisch bzw. Dörrfleisch. Damals wurde es als Vorspeise verkostet. Der Name "Pastirma" stammt von der türkischen Sprache und wurde ursprünglich "bastirma et" genannt und heißt soviel wie "gepresstes Fleisch". Lesen Sie weiter...

Trinken Sie gerne Tee? Dann sollten Sie unbedingt den türkischen Klassiker Cay probieren. Tee ist in der Türkei das meist konsumierteste Heißgetränk. Vermutlich kennen Sie den Cay aus den türkischen Restaurants. Dort wird er meistens jedem angeboten und ist eine Art willkommen heißen und ist Teil in der türkischen Gastfreundschaft. Lesen Sie weiter...

An diesem Sonntag stellen wir euch das Joghurt - Getränk Ayran vor. Die meisten kennen Ayran aus den türkischen Restaurants, als Erfrischungsgetränk. Mittlerweile ist Ayran als gesundes Getränk angesehen und vor allem in den warmen Jahreszeiten auch ein toller Durstlöscher. Lesen Sie weiter...

Heute stellen wir Ihnen eine klassische türkische Süßspeise vor - Lokum. Unter Lokum versteht man im türkischen "Happen" oder "Bissen", da es meistens in kleine mundgerechte Stücke bzw. Würfelform verkauft wird. Ebenfalls wird es auch als Turkish Delight für "türkisches Vergnügen" bezeichnet und ist auf einer Basis aus gelierter Stärke sowie Zucker zu einem Sirups verarbeitet. Lesen Sie weiter ...

Die gefüllten Weinblätter, auch Dolma genannt, sind wunderbar lecker und sind einfach zuzubereiten. Die Weinblätter können mit Reis und oder auch Hackfleisch gefüllt werden. Wir zeigen Ihnen heute die Variante mit Reis. Das Rezept ist etwas aufwändiger, aber am Ende werden Sie definitiv auch dafür belohnt. Lesen Sie weiter...

Heute stellen wir einen türkischen Klassiker vor - Manti. Dabei handelt es sich um türkische Teigtaschen, die Sie bei uns online einfach bestellen können oder natürlich selbst beliebig gefüllen können. Verfeinert wird das Gericht mit einen tollen Joghurtsoße. Lesen Sie weiter...

Wenn Sie auf der Suche nach einem deftigen türkischen Frühstück sind, dann probieren Sie Menemen. Es ist ein türkisches Rezept und wird meistens zum Frühstück zubereitet. Es ist super einfach und schnell zubereitet. Das Geschmackserlebnis wird Sie überzeugen. Lesen Sie mehr...